Ensalada de pimientos con gulas

Esta receta de Pepe es de las que nos gustan: facilita y te soluciona un primer plato en un momento.

Ingredientes

        

2 pimientos asados rojos

1 paquete gulas

1  ó 2 latas de atún

Aceite virgen extra, vinagre añejo, sal salsa de soja

Limpiar y  trocear los pimientos en un bol, y mezclar con el resto de ingredientes. La gula hay que añadirla sin hacer. El aceite, el vinagre , la sal y la salsa de soja al gusto. Remover bien y dejar reposar en la nevera un par de horas. Después emplatar y servir con un buen vino blanco. El truco está en utilizar ingredientes de buena calidad.

Que aproveche-